4 groepen bloemen en je snijtuin loopt van voorjaar tot vorst
Jarenlang knipte ik mijn boeketten uit de border, en jarenlang deed dat pijn. Je haalt de mooiste dahlia weg en er staat een gat waar je de rest van de zomer naar kijkt. Toen heb ik achter de heg een strook van vier meter bij anderhalf omgespit die niemand ziet, en sindsdien pluk ik zonder schuldgevoel.
Dat is het idee achter een snijtuin: een stukje grond dat niet mooi hoeft te zijn. Geen compositie, geen kleurenschema, geen buren die meekijken. Gewoon rijen bloemen die je oogst zoals je sla oogst. Hieronder staat hoe je zo'n bed opzet, welke vier groepen samen het seizoen dekken, en de ene regel die alles anders maakt.
Waarom een snijtuin geen border is
In een border zet je planten neer zodat het geheel klopt. In een snijtuin zet je ze in rijen, dicht op elkaar, en beoordeel je ze op één ding: hoeveel bruikbare stelen leveren ze. Dat verandert je keuzes volledig. Je plant dichter dan op het zakje staat, want dan blijven de stelen slank en recht en de bloemhoofden hanteerbaar. Je zet alles op rij, want dan kun je er tussendoor lopen met een emmer. En je laat lelijke gaten gewoon zitten.
Groot hoeft het niet. Drie tot vier vierkante meter levert al de hele zomer boeketten op, mits je de ruimte in de tijd uitsmeert in plaats van in de breedte. Zon is wel een voorwaarde: minstens een halve dag, liever meer, op grond die water doorlaat. Op onze zware klei heb ik het bed vijftien centimeter opgehoogd met compost, en dat scheelde meer dan alle andere maatregelen bij elkaar.
Vier groepen die samen het hele seizoen dekken
Een snijtuin die alleen uit zomerbloemen bestaat, staat van mei tot juli leeg en in oktober alweer. Met vier groepen loopt hij van het vroege voorjaar tot de eerste vorst.
1. De bollen: het voorjaar
Bollen zijn de goedkoopste manier om in april en mei al te plukken, en ze vragen geen enkel werk in het seizoen zelf. In een snijtuin plant je ze anders dan in een border: in blokken van twintig of dertig van dezelfde soort, dicht opeen, en je oogst ze desnoods met bol en al. Kies soorten met lange, stevige stelen.
Tulp 'Royal Pride' is zo'n soort: een Darwin Hybrid met grote bekervormige bloemen in verfijnd roze met bijna witte randen, op stelen van 50 tot 60 cm die een lentebui moeiteloos doorstaan. Plant de bollen 15 tot 20 cm diep met ongeveer 15 cm ertussen. In de vaas komt het tweekleurige karakter pas echt tot zijn recht.
📏 50–60 cm · 🌷 vanaf april · ☀️ zonnig tot halfbeschaduwd
2. De harde eenjarigen: mei en juni
Dit zijn de zaaisels die kou verdragen en die je daarom veel eerder kunt starten dan de rest. Ze vullen precies het gat tussen de laatste tulp en de eerste zinnia, en dat is het gat waar de meeste snijtuinen op stukgaan.
Pronkerwt 'Noel Sutton' is een klassieke showvariëteit met rijk geurende violette bloemen in echte Spencer-stijl en lange, rechte stelen. Zaai onder bedekking van de late winter tot het voorjaar, ongeveer 1 cm diep, hard af en plant uit na de vorst, met stevige steun erbij. Pluk vaak: zodra er zaadpeulen worden gevormd, stopt de plant met bloeien.
🌷 late lente en zomer · ☀️ volle zon, goed gedraineerd
3. De werkpaarden: juli tot de vorst
Deze groep doet het meeste werk. Het zijn de bloemen die maand na maand blijven produceren zolang je blijft knippen, en waarvan je er gerust twee rijen van kunt zetten.
Zinnia 'Benary's Giant Carmine' is de snijzinnia bij uitstek: grote, levendig rode bloemen op een hittetolerante plant die de hele zomer doorbloeit en die je in een goed doorlatende, zonnige rij zet. De bloemen houden lang stand in de vaas en bestuivers zijn er dol op.
🌷 de hele zomer · ☀️ volle zon, goed doorlatende grond
Bekijk 'Benarys Giant Carmine' →
Cosmos 'Rosetta' levert grote halfgevulde bloemen met gestreepte blaadjes in zacht roze en wit, vaak met een fijne krans kleinere blaadjes rond een goudgeel hart. Zaai in het voorjaar, bedek de zaden maar heel licht en plant uit na de vorst, of zaai direct zodra de grond warm is. Blijf uitgebloeide hoofdjes weghalen en hij loopt van de zomer tot in de herfst door.
🌷 zomer tot herfst · ☀️ volle zon, goed doorlatende grond
Leeuwenbek 'Madame Butterfly Bronze' brengt verticale lijnen in het boeket, in perzik, roze en brons. Let op bij het zaaien: leeuwenbek heeft licht nodig om te kiemen, dus de zaden gaan óp de grond en worden niet bedekt. Ook hier geldt dat de plant meer produceert naarmate je meer plukt.
🌷 zomer · ☀️ zonnig
Bekijk 'Madame Butterfly Bronze' →
4. Vulling en structuur
De groep die beginners overslaan en waar het verschil zit tussen een bosje bloemen en een boeket. Pluimen, grassen en blad geven een boeket lucht en houden de bloemen op hun plek.
Amarant 'Hot Biscuits' is hoog en rechtopgaand, met koper- tot honingbronskleurige pluimen die vanaf de nazomer gloeien. Top de plant één keer voor meer stengels en zet hem vast op een winderige plek. Jonge planten zijn gevoelig voor kou, dus hard ze grondig af. Je snijdt hem vers, of je laat hem staan en hij verkleurt tot gouden zaaddozen.
🌷 nazomer en herfst · ☀️ zonnig, goed doorlatende grond
Tip van Frederikke
Span horizontaal een net of een raster van touw over het bed, op zo'n dertig centimeter hoogte, voordat de planten groot zijn. De stelen groeien er dwars doorheen en staan daarna rechtop, ook na een zomerbui die anders het halve bed platslaat. Ik gebruik vier stokken en een bol jute touw, in ruiten van ongeveer vijftien bij vijftien centimeter, en ik leg het erin voordat er iets te zien is. Achteraf een gevallen bed overeind zetten kost drie keer zo veel tijd en de stelen blijven krom. Doe het één keer goed en je hebt er de hele zomer geen omkijken meer naar.
Het bed uitzetten
Werk met bedden van hooguit een meter twintig breed, met een pad ertussen. Dat is de breedte waarop je vanaf beide kanten bij het midden kunt zonder in de grond te stappen, en die grond niet vastlopen is de halve gezondheid van het bed. Zet daarbinnen rijen van dertig centimeter uit elkaar, en houd binnen de rij twintig tot dertig centimeter aan, afhankelijk van de soort.
Verdeel het bed vervolgens in de tijd. Zaai niet één keer alles, maar elke twee tot drie weken een nieuwe rij van dezelfde soort, tot ongeveer half juni. Dat is de enige manier om in september nog verse zinnia's te hebben in plaats van uitgeputte planten met kleine bloemen. Bij de bollen doe je hetzelfde met vroege, midden- en late soorten.
En laat één rij vrij voor experimenten. Elk jaar probeer ik drie soorten die ik niet ken; twee vallen tegen en één blijft. Zo is mijn hele bed opgebouwd.
Plukken is verzorgen
Dit is de regel waar alles op draait, en ook degene die de meeste mensen niet durven toe te passen: hoe vaker je knipt, hoe meer de plant produceert. Zinnia's, cosmos, leeuwenbekken en pronkerwten maken nieuwe knoppen zodra je de oude weghaalt, en ze stoppen ermee zodra er zaad wordt gezet. Een snijtuin waar je te weinig uit oogst, bloeit sléchter dan een die je leegplukt.
Knip daarom ook de bloemen die je niet nodig hebt, en geef ze weg. En knip diep: neem de steel tot vlak boven een paar bladeren, niet alleen het bloemetje bovenaan. Dat geeft je bruikbare lengte én dwingt de plant om lager nieuwe takken te maken.
Bij mij ligt de schaar in een emmer water aan het begin van de rij. Dat is geen romantiek, dat is de enige manier waarop ik het ook echt doe.
Lees ook: 11 bloembollen voor de snijtuin: plant in het najaar, pluk in het voorjaar · 14 bloembollen voor snijbloemen met stelen vanaf 40 cm · 6 zonnebloemen, van reus tot pollenvrij voor de vaas
Assortiment en beschikbaarheid kunnen veranderen.
Velkommen hos Blomsterverden
I 2024 fejrer vi 20 års jubilæum, og det markerer vi med en opdatering af vores hjemmeside og brand. I to årtier har Blomsterverden stået for at være den farverige nichebutik for bl.a. løg, knolde, frø og planter på nettet, og sammen med jer skabt tusindevis af skønne haver.
Vi glæder os til at vise dig endnu mere af, hvad vi har i vente.
Doe inspiratie op
Alles bekijken
Café au Lait-dahlia: de bloem zo groot als een bord, en wat hij vraagt
4 manieren om reeën en konijnen bij je dahlia's weg te houden
Het moment waarop je knipt bepaalt hoe lang je boeket staat
