Waarom ranonkels doodgaan van water, en hoe je dat voorkomt

Er is één bloem waar ik elk jaar opnieuw een beetje zenuwachtig van word, en dat is de ranonkel. Die dicht opeengepakte, papierdunne bloembladen in crème, abrikoos, wijnrood en paars, laag op laag: ik ken niets in de snijtuin dat ermee kan wedijveren. Maar makkelijk is ze niet. Wie haar te veel water geeft, is haar kwijt.

Toch is alle moeite het waard. En nu, eind september, is het moment om erover na te denken, want wie in oktober of november binnen begint met voortrekken, snijdt in april al de eerste stelen onder glas. Alles begint met een bak lauw water en de koelste kamer van het huis.

Twee momenten om te beginnen

Ranonkels trek je voor in oktober of november, of half maart. De knollen hebben ongeveer drie maanden nodig om in bloei te komen. Start je in maart, dan bloeien ze begin juni. Start je in het late najaar, dan kan de bloei al in april beginnen, precies in het gat tussen de tulpen en de zomerbloeiers. Onthoud wel: ranonkels verdragen geen vorst, dus in de winter moeten ze warm staan.

Voortrekken doe je binnen, het liefst net onder kamertemperatuur. De koelste kamer van het huis, een werkplaats of een bijkeuken zijn ideaal. In maart kan het ook in de kas.

Voorweken en voortrekken: stap voor stap

1. Leg de knolletjes ongeveer drie uur in lauw water. Langer is niet beter: te lang weken kan de knollen doen oplossen, dus houd ze in de gaten. Ververs het water een paar keer of roer af en toe, zodat er zuurstof in blijft.
2. Zet de geweekte knollen met de "vingertjes" naar beneden in zaaibakken met zaai- en stekgrond, eventueel gemengd met wat zand voor extra drainage, en dek ze af met grond. Drainagegaten in de bak zijn verplicht, want ranonkels kunnen niet tegen te veel water. Geef pas water als ze zijn ontkiemd.
3. Zodra de eerste scheutjes komen, kan de bak naar een onverwarmde kas of een koude bak. Leg er vliesdoek over, zodat ze geen vorst pakken.

Het verschil vóór en na het weken is verbluffend. Uit het zakje komen ze als verschrompelde spinnetjes; na drie uur water zijn het mollige, stevige klauwtjes. Dat is het moment waarop ik elk jaar weer denk: dit gaat lukken.

Uitplanten in de tuin

Voorgetrokken ranonkels zijn meestal eind april groot genoeg om naar buiten te gaan. Zet die gewoon met kluit en al uit, op de zonnigste plek die je hebt; ranonkels houden van warmte. Zowel in pot als in de border gaat het goed.

Wil je knollen juist rechtstreeks planten, zonder voortrekken, dan gaat dat zo:

1. Week de knollen drie tot vier uur tot ze opzwellen, en ververs het water tussendoor. Je kunt ook zonder weken planten, maar dan duurt het kiemen langer.
2. Graaf een gat dat ongeveer drie keer zo diep is als de knol lang is.
3. Leg de knol met de "vingertjes" naar beneden.
4. Zet ze bij voorkeur in groepjes, met 5 cm tussenruimte.
5. Vul het gat met grond en druk licht aan.
6. Heb je de knollen geweekt, dan hoef je na het planten niet te gieten. Anders geef je voorzichtig water en vul je grond bij als die inzakt.
7. Plant je in het najaar direct buiten, dek de plek dan af met vliesdoek tot het voorjaar, ongeveer tot maart.

Dat laatste is in ons kustklimaat een echte optie. Bij een milde winter, in een beschutte hoek tegen een zuidmuur en onder een dubbele laag vliesdoek, komen najaarsknollen vaak goed door. Maar het blijft een gok, en de bak in de bijkeuken is de veilige route.

Grond en water: hier gaat het mis

Ranonkels willen een voedzame, vochtige, luchtige en goed doorlatende grond. De knollen hebben veel water nodig, maar mogen nooit in natte grond staan, want dan rotten ze. Heb je zware klei die in de winter dichtslaat, werk er dan grof zand door zodat de bodem luchtiger wordt. Op zandgrond is de drainage meestal in orde, maar droogt de bovenlaag in mei snel uit.

Water geven is een kunst. Ranonkels zijn dorstig en tegelijk heel gevoelig voor te veel; verreweg de meeste mislukkingen komen door een te gulle gieter. Giet dus heel voorzichtig, en vaak is water niet eens nodig tot het kiemen goed op gang is. Wordt het in april en mei warmer, dan geef je vaker water, maar voel altijd eerst aan de grond. Die moet licht vochtig aanvoelen, niet nat.

Verzorging en snijden

Bloeien ze eenmaal, dan vragen ranonkels weinig meer dan regelmatig water en een voedzame bodem. Pluk vooral. Het zijn fantastische snijbloemen, en de knol maakt meer bloemen aan naarmate je meer plukt. Ranonkels bloeien vanaf april of mei, afhankelijk van wanneer je bent gestart. In een koele, natte zomer plukken ze door tot ver in het seizoen; wordt het echt heet, dan trekken ze zich terug en is het over.

Ranonkel 'Elegance Crema'

Dit is de knol die ik voor de vaas plant. Gevulde bloemen in een zachte vanilletint met vleugjes ivoorwit en licht citroengeel, met de kroonblaadjes in een spiraal tot een rozenachtige bol. De stevige, rechtopstaande stelen zijn gemaakt voor snij, en in de vaas blijft ze makkelijk langer dan een week fris. Week de knollen ongeveer twee uur voor het planten.

📏 30–40 cm · ☀️ zonnig tot licht beschaduwd

Bekijk 'Elegance Crema' →

Overwinteren en delen

Ranonkels zijn niet winterhard; ze verdragen hooguit een beetje vorst. Planten die in de zomer buiten hebben gebloeid, moeten er in het najaar dus uit. Dat is iets anders dan de najaarsknollen hierboven: die zitten nog diep in rust en komen onder een dubbele laag vliesdoek vaak wel door. Net als bij dahlia's graaf je de knollen op zodra de vorst komt, laat je ze drogen en bewaar je ze vorstvrij tot ze weer de grond in kunnen. Grote knollen kun je delen voordat je ze opnieuw plant.

Wat mensen soms een ranonkel noemen, de vaste plant met witte boterbloemachtige bloemetjes, is een andere plant. De tuinranonkel uit deze gids is geen vaste plant en komt niet vanzelf terug.

Ranonkels en hun neefjes in de winkel

In ranonkels vind je er op dit moment twee: de romige 'Elegance Crema' hierboven en de paarse 'Elegance Viola'. Daarnaast vind je hieronder een aantal Franse anemonen. Die horen tot dezelfde familie, worden op dezelfde manier geweekt en geplant en bloeien in dezelfde weken; in mijn snijtuin staan ze altijd naast elkaar. Alle ranonkels en anemonen vind je in de winkel.

Ranonkel 'Elegance® Viola'

Weelderig gevulde, rozenachtige bloemen in een intens, fluweelachtig violet dat tussen donkerpaars, pruim en blauwzwart speelt, afhankelijk van het licht. De kroonblaadjes liggen in een strakke spiraal, wat de bloem die compacte, exclusieve vorm geeft. Ze won in 2019 een Blue Ribbon bij de Outstanding Variety Competition van de SAF.

📏 20–30 cm

Bekijk 'Elegance Viola' →

De Franse anemonen ernaast

Deze vier week en plant je precies zoals de ranonkels hierboven. Ze zijn allemaal vorstgevoelig, dus of de knollen gaan in het voorjaar de grond in, of ze overwinteren onder dennentakken of vliesdoek.

Anemone 'De Caen' mengsel

Het klassieke mengsel met enkele bloemen: helder rood, paars, blauw, roze en wit, elk met dat opvallend donkere hart. Ze worden precies als de ranonkels hierboven geweekt en geplant, en in mijn snijtuin staan ze in dezelfde rij. Niet voor niets heten ze ook florist anemones.

📏 15–25 cm · 🌷 mei tot juli · ☀️ zonnige plek

Bekijk het 'De Caen'-mengsel →

Anemone 'St. Brigid'

Wil je gevulde bloemen, dan is dit de Ierse tegenhanger van het mengsel hierboven: smalle, gelaagde kroonbladeren die elke bloem iets vederlichts geven, in blauw, lila, roze, rood en wit. Op de vaas houdt ze het lang, en floristen kiezen haar juist daarom. Plant de knollen ongeveer 5 cm diep op een beschutte plek.

📏 25–30 cm · 🌷 mei tot juni

Bekijk 'St. Brigid' →

Anemone 'Mistral® Bordeaux'

Diepe, wijnrode bloemen die bijna fluweelachtig aandoen, zes tot negen centimeter breed, met een donker hart en blauwzwarte meeldraden die een dramatisch contrast geven. De Mistral-serie is speciaal voor professionele snijbloementeelt ontwikkeld, en dat merk je aan de stevige, rechtopstaande stelen. Ze ontvouwt zich vanaf maart.

📏 20–30 cm · 🌷 vanaf maart

Bekijk 'Mistral Bordeaux' →

Anemone 'Bride'

Een enkele krans van zijdeachtige, zuiver witte kroonbladeren rond een limoengroen hart met een ring goudkleurige meeldraden. Slanke stelen tillen de bloemen boven het fijn ingesneden loof, wat haar tot een uitstekende snijbloem maakt; ze wordt ook wel de bloemistenanemoon genoemd en is populair voor bruidswerk. Op een geschikte plek naturaliseert ze en komt ze jaar na jaar terug.

Bekijk 'Bride' →

Ranonkels vragen precies wat de meeste planten niet vragen: terughoudendheid met water en een beetje geduld in de koelste kamer van het huis. Geef ze dat, en in april staat er een vaas op tafel waar bezoek stil van wordt. Bij mij althans, elk jaar weer.

Bekijk alle ranonkels →

Assortiment en beschikbaarheid kunnen veranderen.